Borrador del Comité
ISO/CD 5544
Caseins and caseinates — Determination of "fixed ash"
Reference number
ISO/CD 5544
Edition 3
© ISO 2026
Borrador del Comité
En desarrollo
El comité está revisando un borrador.
Reemplazará ISO 5544:2008

Resumen

This document specifies a method for the determination of the ‘’fixed ash’’ of caseins, as a percentage by mass, obtained by acid precipitation, rennet precipitation or lactic fermentation and caseinates.

Informaciones generales

  • Estado
     : En desarrollo
    Etapa
    : Estudio de CD iniciado [30.20]
  • Edición
     : 3
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
  • RSS actualizaciones

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2
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12
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