Final Draft
International Standard
ISO/FDIS 18981
Tourism and related services — Restaurants – Guidelines for buffet design and services
Reference number
ISO/FDIS 18981
Edition 1
© ISO 2026
Proyecto final Norma internacional
En desarrollo
Este borrador está en fase de aprobación.

Resumen

This document provides guidelines related to the buffet facilities and environment, dish design, cultural themes, buffet service, hygiene and safety, service guarantee, and cost control. This document applies to hotel cafeterias, themed buffets, and other restaurants that provide buffet meal service.

Informaciones generales

  • Estado
     : En desarrollo
    Etapa
    : Texto final recibido o FDIS registrado para su aprobación formal [50.00]
  • Edición
     : 1
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 228
    ICS :
    03.080.30 
  • RSS actualizaciones

Ciclo de vida

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Esta norma contribuye a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible

1
No Poverty
2
Zero Hunger
3
Good Health and Well-being
11
Sustainable Cities and Communities
12
Responsible Consumption and Production

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