ISO/FDIS 23275-2

Projet

Projet au stade approbation.

Remplacera ISO 23275-2:2006

Résumé

L'ISO 23275-2:2006 spécifie un mode opératoire permettant la quantification des équivalents au beurre de cacao (EBC) dans le beurre de cacao (BC) et le chocolat de ménage par analyse chromatographique en phase gazeuse/liquide capillaire haute résolution (HR-GC) des triacylglycérols, et l'évaluation ultérieure des données par analyse de régression par la méthode des moindres carrés partiels.

Informations générales

État actuel
: Projet

Stade
: Texte final reçu ou FDIS enregistré pour approbation formelle [50.00]
Edition
: 2
Comité technique :
ISO/TC 34/SC 11

ICS :
67.200.10
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