Le dernier examen de cette norme date de 2018. Cette édition reste donc d’actualité.
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L'ISO 3433|FIL 222:2008 spécifie la méthode Van Gulik pour la détermination de la teneur (fraction massique) en matière grasse des fromages.
Cette méthode est applicable à tous les types de fromages. Cependant, elle peut ne pas donner entièrement satisfaction lorsqu'elle est appliquée à des fromages à moisissures internes (fromages bleus).
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 2008-01
Version corrigée (en) : 2008-12
Version corrigée (fr) : 2008-12 -
Edition : 2Nombre de pages : 8
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- ICS :
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Fromage
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