недоступно на русском языке

Тезис Предпросмотр

This document specifies the requirements for the verification of performance and energy consumption of blast cabinets for professional use in commercial kitchens, hospitals, canteens, institutional catering and similar professional areas.

The appliances covered by this document are intended to rapidly cool down hot foodstuffs up to a load capacity of 300 kg.

This document applies to:

—    blast chillers;

—    blast freezers;

—    multi-use blast chillers/freezers.

The following appliances are not covered:

—    roll-in cabinet;

—    pass-through cabinet;

—    cabinets with remote condensing unit;

—    cabinets with water cooled condenser;

—    blast chilling and freezing tunnels;

—    continuous blast-chilling and blast-freezing equipment;

—    bakery combined freezing and storage units.


Общая информация

  • Текущий статус :  Published
    Дата публикации : 2021-03
  • Версия : 1
  • :
    ISO/TC 86/SC 7
    Testing and rating of commercial refrigerated display cabinets
  • 97.130.20
    Commercial refrigerating appliances

Цели в области устойчивого развития

Данный стандарт разработан для достижения следующих Цель устойчивого развития:

Приобрести данный стандарт

Формат Язык
PDF + ePub
Бумажный
  • CHF58

Жизненный цикл


Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах.