Тезис Предпросмотр

ISO 12082|IDF 52:2006 specifies a method for the calculation of the approximate content of added citrate emulsifying agents and acidifiers/pH-controlling agents, expressed as citric acid, in processed cheese and processed cheese products. The method is applicable to those processed cheeses and processed cheese products that contain no major ingredients with an appreciable content of citric acid, other than milk powder and/or whey powder.


Общая информация

  • Текущий статус :  Published
    Дата публикации : 2006-11
  • Версия : 2
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Milk and milk products
  • 67.100.30
    Cheese

Приобрести данный стандарт

Формат Язык
PDF
Бумажный
  • CHF38

Жизненный цикл

Стандарт, который пересматривается каждые 5 лет



Изменения / Исправления

  • Ранее
    ISO 12082:1997
  • Сейчас на стадии пересмотра
    ISO 12082:2006

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Будьте в курсе актуальных новостей ИСО

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах.