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Le présent document spécifie une méthode d’essai de simulation pour la détermination de la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
Le présent document spécifie également les limites relatives à la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
Le présent document est applicable aux articles émaillés, y compris réservoirs et récipients, destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 2022-04
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Edition : 2Nombre de pages : 10
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- ICS :
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Matériaux et articles au contact des aliments
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Émaux
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Articles de cuisson, couverts et coutellerie
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