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Describes methods for obtaining conditions for the more or less prolonged cold storage. Details harvesting and treatment before storage and specifies the optimum storage conditions to be maintained with regard to temperature, relative humidity, air circulation and storage life. The annex refers to the limits of application of this guide and to the ecological effects and defects arising during storage.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 1974-04
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 3
  • :
    ISO/TC 34/SC 3
    Fruits et légumes et leurs produits dérivés
  • 67.080.10
    Fruits et produits dérivés

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