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Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en biotine et/ou biocytine dans les poudres de lait fortifié, les formules infantiles et les produits nutritionnels pour adultes sous formes solides (c'est-à-dire, poudres) ou liquides (c'est-à-dire, liquides et concentrés liquides prêts à l'emploi) par chromatographie liquide après purification sur colonne d'immunoaffinité.

Les données de fidélité extraites d'un essai interlaboratoires sont indiquées à l'Annexe B. Une comparaison des données obtenues avec la méthode du présent document et l'EN 15607 est indiquée à l'Annexe C.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2020-04
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 16
  • :
    ISO/TC 34
    Produits alimentaires
  • 67.100.10
    Lait et produits laitiers transformés

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