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Le présent document spécifie une méthode d'essai de simulation pour la détermination de la libération d'ions métalliques par les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Il spécifie également les limites relatives à la libération d'ions métalliques par les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Il s'applique aux articles émaillés, y compris aux réservoirs et récipients destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2018-09
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 10
  • :
    ISO/TC 107
    Revêtements métalliques et autres revêtements inorganiques
  • 25.220.50
    Émaux
    67.250
    Matériaux et articles au contact des aliments
    97.040.60
    Articles de cuisson, couverts et coutellerie

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