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Le présent document spécifie les exigences du paprika doux et fort en poudre (Capsicum annuum L. et Capsicum frutescens L.).

Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données dans l'Annexe A. Une liste de termes employés dans différents pays pour le paprika est donnée dans l'Annexe B.

Le présent document ne s'applique ni aux piments forts ni aux autres espèces de capsicums en poudre.

NOTE Les spécifications relatives aux piments forts et aux capsicums en poudre sont données dans l'ISO 972.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2020-07
  • Edition : 3
    Nombre de pages : 7
  • :
    ISO/TC 34/SC 7
    Epices, herbes aromatiques et condiments
  • 67.220.10
    Épices et condiments

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