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L'ISO 17727:2012 décrit les plans d'échantillonnage pour le contrôle qualité de réception et d'expédition des bouchons cylindriques (à ras de bague) en liège semi-ouvrés ou finis prêts à l'emploi utilisés pour les vins tranquilles.

Ce plan d'échantillonnage est applicable aux paramètres suivants pour lesquels une méthode d'analyse normalisée est disponible. Il s'agit des paramètres portant sur:

  • les essais physiques: dimensions, masse et masse volumique apparente pour les bouchons de liège aggloméré, taux d'humidité, taux de retour dimensionnel après compression, force d'extraction, étanchéité aux liquides, quantité de poussières [voir l'ISO 9727 (toutes les parties)];
  • les essais chimiques: dosage des résidus oxydants (voir l'ISO 21128);
  • les essais microbiologiques: dénombrement des unités formant colonie de levures, de moisissures et de bactéries capables de se développer dans un milieu alcoolique (voir l'ISO 10718);
  • l'analyse sensorielle (voir l'ISO 22308);
  • le dosage du 2, 4, 6-trichloroanisole (TCA) relargable (voir l'ISO 20752).


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2012-12
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 5
  • :
    ISO/TC 87
    Liège
  • 55.100
    Bouteilles. Pots. Bocaux
    79.100
    Liège et produits en liège

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