Résumé
L'ISO 17180:2013 spécifie une méthode de détermination quantitative de la lysine, la méthionine et la thréonine libres (non liées aux protéines) dans les produits industriels et les pré-mélanges contenant plus de 10 % (fraction massique) environ de l'acide aminé considéré. Elle ne fait pas de distinction entre les formes D et L.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2013-04Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
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Edition: 1Nombre de pages: 11
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 10ICS :65.120
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