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L'ISO 5546|FIL 115:2010 spécifie une méthode de référence pour la détermination du pH de tous les types de caséines (caséines acides et caséines présure) et des caséinates.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2010-06
  • Edition : 2
    Nombre de pages : 5
  • Comité technique
    :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • ICS :
    67.100.99
    Autres produits laitiers

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Format Langue
PDF
Papier
  • CHF38

Cycle de vie

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  • Précédemment
    ISO 5546:1979
  • Actuellement confirmée
    ISO 5546:2010

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