Le dernier examen de cette norme date de 2018. Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé Preview
ISO 13082:2011 specifies a method for the determination of the lipase activity. It is intended for the preparation of pregastric lipase and rennet paste, both of animal origin.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 2011-11
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Edition : 1
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- ICS :
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Lait et produits laitiers en général
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