Le dernier examen de cette norme date de 2018. Cette édition reste donc d’actualité.
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L'ISO 3432|FIL 221:2008 spécifie les caractéristiques d'un butyromètre (y compris les bouchons) destiné à la détermination de la teneur en matière grasse, dans la plage de 0 % (fraction massique) à 40 % (fraction massique) dans le fromage par la méthode Van Gulik, et illustre des appareillages appropriés pour la pesée et l'introduction de la prise d'essai de fromage.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 2008-01
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Edition : 2Nombre de pages : 7
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- ICS :
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Installation et matériel pour l'industrie alimentaire
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Fromage
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| Papier |
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