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L'ISO 22662|FIL 198:2007 spécifie la méthode de référence permettant de déterminer la teneur en lactose du lait cru, des laits traités thermiquement, du lait sec ainsi que de la crème crue et pasteurisée.

Cette méthode ne s'applique pas aux laits fermentés, ni aux laits auxquels des oligosaccharides ont été ajoutés.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2007-09
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 11
  • :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • 67.100.01
    Lait et produits laitiers en général

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    ISO 22662:2007

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