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L'ISO 13969|FIL 183:2003 indique comment établir une description normalisée des méthodes microbiologiques de dépistage d'inhibiteurs microbiens pour le lait et pour les produits laitiers. Elle a pour objet de fournir un cadre et une base d'évaluation/validation des méthodes microbiologiques de dépistage d'inhibiteurs microbiens, permettant la comparaison de données obtenues à partir de différentes méthodes et études expérimentales.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2003-10
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 13
  • Comité technique
    :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • ICS :
    07.100.30
    Microbiologie alimentaire

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Format Langue
PDF
Papier
  • CHF88

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  • Actuellement en cours d'examen
    ISO 13969:2003

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