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L'ISO 10540-3:2002 spécifie une méthode permettant de quantifier le phosphore dans l'huile. Cette méthode est toutefois limitée aux huiles à faible teneur en phosphore, sans turbidité ni dépôt apparent.

En fonction du solvant de dilution utilisé, il est possible d'analyser la plupart des types d'huiles végétales (huiles brutes, dégommées, raffinées, blanchies, désodorisées et hydrogénées) et presque tous les types de lécithines et phospholipides. Cette méthode est indiquée uniquement lorsque le phosphore est présent sous une forme solubilisée. Lorsque le phosphore est présent sous la forme de fines particules, comme la terre décolorante, l'analyse par spectrométrie d'émission optique avec plasma induit par haute fréquence aboutit à une récupération pauvre, conséquence de problèmes de nébulisation et d'atomisation. La seule méthode directe non calcinante appropriée pour ces échantillons est la spectrométrie d'absorption atomique avec four en graphite.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 2002-12
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 8
  • :
    ISO/TC 34/SC 11
    Corps gras d'origines animale et végétale
  • 67.200.10
    Corps gras d'origines animale et végétale

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