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La présente norme prescrit les exigences afférentes aux matériaux constitutifs et aux performances des couverts de table (couteaux, fourchettes, cuillers, ustensiles à découper, louches, couverts pour enfants et autres articles utilisés pour le service), ainsi que des méthodes d'essai. La présente norme s'applique aux couverts en acier inoxydable, et aux couverts en maillechort ou en acier inoxydable revêtus d'argent. Elle ne concerne ni les couverts entièrement fabriqués en métaux précieux, aluminium, acier ordinaire, ni ceux entièrement fabriqués en maillechort. Elle ne traite pas non plus des couverts dorés ou chromés. Pour les couverts en métal argenté, trois épaisseurs minimales d'argent sont spécifiées.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 1997-12
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 17
  • :
    ISO/TC 186
    Coutellerie, couverts et orfèvrerie métallique décorative et de table
  • 67.250
    Matériaux et articles au contact des aliments
    97.040.60
    Articles de cuisson, couverts et coutellerie

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