Résumé 

La présente Norme internationale prescrit une méthode pour la détermination des teneurs en alpha-, bêta-, gamma- et delta- tocophérols et tocotriénols libres (appelés globalement tocols) des corps gras et des huiles (appelés globalement corps gras) d'origines animale et végétale, par chromatographie en phase liquide haute performance (CLHP). Les produits contenant des esters de tocophérols ou de tocotriénols doivent subir une saponification préalable.

NOTE - Une méthode appropriée incluant un processus de saponification à froid, est décrite pour information, dans l'annexe A.


Informations générales

  • État actuel :  Annulée
    Date de publication : 1997-12
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 11
  • :
    ISO/TC 34/SC 11
    Corps gras d'origines animale et végétale
  • 67.200.10
    Corps gras d'origines animale et végétale

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