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La présente Norme internationale prescrit une méthode pour la détermination de la masse volumique des grains entiers de café vert ou torréfié par écoulement libre d'un conteneur à un autre. Il convient de la distinguer d'une méthode de détermination de la masse volumique après tassement. La détermination de la teneur en eau ou de la perte de masse par chauffage à l'étuve est également importante et il convient de l'effectuer en même temps que l'on réalise la détermination de la masse volumique. Cette méthode n'est pas recommandée pour le mesurage de la masse volumique du café torréfié moulu.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 1995-09
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 3
  • :
    ISO/TC 34/SC 15
    Café
  • 67.140.20
    Café et substituts du café

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