Le dernier examen de cette norme date de 2021. Cette édition reste donc d’actualité.
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La présente Norme internationale spécifie une méthode conventionnelle de détermination de l'indice d'insoluble dit «cellulosique» dans les produits agricoles alimentaires.
La méthode est applicable aux céréales et produits céréaliers, ainsi qu'à certains produits renfermant moins de 1 % d'insoluble cellulosique, tels que les levures, qui sont exclus du domaine d'application de l'ISO 5498.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 1981-06
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Edition : 1Nombre de pages : 4
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- ICS :
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Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
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