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The guidance relates to the technique of storing Brassica oleracea var. capitata Linnaeus sv. alba and Brassica oleracea var. capitata sv. rubra. It includes conditions of harvesting, a description of suitable clamps, and optimum conditions for the main procedures. Annex A shows a list of recommended varieties. Annex B includes comments referring to the role of area of production and to unforeseen difficulties.


Informations générales

  • État actuel :  Publiée
    Date de publication : 1981-04
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 5
  • Comité technique
    :
    ISO/TC 34/SC 3
    Fruits et légumes et leurs produits dérivés
  • ICS :
    67.080.20
    Légumes et produits dérivés

Objectifs de développement durable

Cette norme contribue aux Objectifs de développement durable suivants :

12
Consommation et production responsables
3
Bonne santé et bien-être
2
Faim «zéro»
13
Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques
15
Vie terrestre

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  • CHF38

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