Résumé 

La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination du pH de tous les types de caséines (caséines acides et caséines présure) et des caséinates.


Informations générales

  • État actuel :  Annulée
    Date de publication : 1979-10
  • Edition : 1
    Nombre de pages : 2
  • Comité technique
    :
    ISO/TC 34/SC 5
    Lait et produits laitiers
  • ICS :
    67.100.99
    Autres produits laitiers

Cycle de vie

Les normes ISO sont réexaminées tous les cinq ans



Révision / Rectificatifs techniques

  • Actuellement annulée
    ISO 5546:1979
  • Révisée par
    ISO 5546:2010

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